As salam...kali ni x dak mukadimah cuma nk bg resepi Kobis Jeruk Goreng....ya la bila dh buat kobis jeruk x kan nk biar je kobis tu dok dlm peti ais buat perhiasan kannnnn. K bagi sesiapa yg br menjengah ke entry ni nak tau cerita kobis jeruk ni blh lah baca
DI SINI.
(Utk makan 4 org)
Bahan-bahan A:(perlu dipotong kecil)
Sebiji tauhu goreng
Segenggam udang sederhana besar
Segenggam ikan bilis yg telah digoreng
4 keping fuchuk(klu yg jenis pjg)/ 2 keping sj yg diperlukan klu yg jenis segiempat(rendam sehingga kembang kemudian goreng-sebelum tu potong kecil2 dulu k)
2 butir telur (buat telur dadar)
Separuh kobis jeruk (klu belah 4 bahagian ambil 2 bahagian)
Bahan-bahan B:(dihiris)
Sebiji bawang besar
6 ulas bwg putih
sebiji cili merah
sebiji cili hijau
5 biji cili padi (klu x suka pedas x pyh bubuh blh ganti dgn serbuk cili)
Bahan-bahan C:
Gula
perasa Ajinomoto
Minyak masak ( x dak minyak camna nk menumis hahahahaa- maaf lawak bodo sebentar )
Cara membuat:
1. Basuh kobis jeruk & rendam dulu beberapa minit untuk menghilangkan air garam kemudian br potong ok
2. Tumis
Bahan B hingga naik bau (pastikan minyak lebihkan sedikit ya)
3. Masukkan udang dan masak sehingga sedikit garing tolong jgn bg rentung ye
4. Seterusnya masukkan kobis jeruk setelah agak kekuningan masukkan semua
Bahan A yg selebihnya
5. Masukkan 1 setengah camca besar gula, sedikit ajinomoto dan seimbangkan rasa manis dan masin yg sudah sedia ada dlm kobis jeruk.
Hasilnyaaaaaaa......
PERHATIAN!!! Jgn tambah garam lg nnt masin...jgn salahkan aku plak kata bg resepi silap sbb aku x letakkan garam pun dlm bahan2 C. Klu korang jenis nk kena gak bubuh garam klu x..x lengkap hidup korang yg indah dan bahagia jd aku syorkan korang guna sedikit kicap ok. Harus diingat! Jgn main bubuh ja rasa dulu. Sesiapa yg belum rasa kobis jeruk goreng ni meh aku ceritakan sedikit rasanya mcm mana...setelah siap menu ni akan ada rasa sedikit manis...bukan terlalu manis tau nnt x sedap! Korang masak la dulu nnt blh bgtau aku....
Aku mmg boleh makan nasi yg byk klu buat menu ni...blh hancur diet aku hahahaa...Makan sayur ni ngan nasi panas2...uuummmph! Nak makan ngan bubur nasi/ moi pun blh pun sedap jugak. Klu korang rasa resepi di atas susah sgt..ha! Jgn risau aku bg paling simple pejam mata pun korang blh masak...
Resepi simple punya!(4org mkn)
Separuh/ 2 bhg kobis jeruk dipotong kecil
Sebiji bawang besar dihiris
6 ulas bwg putih dihiris
Cili merah dihiris
Segenggam ikan bilis goreng
2 butir telur
Cara masak:
1. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau
2. Masukkan cili merah dan kemudian kobis jeruk
3. Masukkan gula dan perasa ajinomoto (seimbangkan rasanya)
4. Diikuti ikan bilis yg telah digoreng
5. Akhir sekali pecahkan telur masukkan dlm bahan yg sedang digoreng dan kacau sehingga sebati dan garing. Siap!!!
 |
| Ni yang simple punya x byk ramuan |
SELAMAT MENCUBA (^_^)
